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HERNÁNDEZ BUENO, MARIO

Periodista especializado en gastronomia y tecnico de empresas y actividades turisticas. En 1984 recibio la Medalla de Plata al Merito Turistico, diez años despues, por su libro sobre historia de la gastronomia, La Cocina en Gran Canaria, el Premio Nacional de Gastronomia. Fue responsable de la guia gastronomica Gourmetour, luego, de la Repsol, autor de la Guia Total de Tenerife, La Palma, La Gomera y el Hierro, asi como de otras publicaciones.

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