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ANDRES, JOSE

Jose Andres es un innovador culinario de prestigio internacional al que se atribuye el merito de haber logrado introducir el concepto de «tapa» en Estados Unidos. Discipulo aventajado de Ferran Adria, es dueño de siete restaurantes en Washington: Jaleo, Jaleo Bethesda, Cafe Atlantico, Minibar (un restaurante de seis plazas dentro del Cafe Atlantico, que atrae la atencion internacional con su innovador menu de degustacion), Oyamel, The Bazaar y Zaytinya, nombrado «Mejor Restaurante y Mejor Chef d

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